Veranstaltung

Wussten Sie, dass man mit einem 3D-Drucker auch Lebensmittel drucken kann?

Bei dieser spannenden Exkursion werfen wir einen Blick in die Produktions- und Forschungsküche der Häuser zum Leben. Erfahren Sie, wo und wie täglich Tausende Mahlzeiten zubereitet werden, welche Rolle Regionalität, Nachhaltigkeit und die Qualität der Zutaten spielen und wie die Verpflegung auf individuelle Bedürfnisse abgestimmt wird – von Unverträglichkeiten bis hin zu pürierten Speisen. Außerdem erhalten Sie Einblicke in die Logistik vom Kochtopf bis zum Esstisch, den Umgang mit Lebensmittelresten sowie interessante Zahlen und Fakten rund um die Verpflegung älterer Menschen in Wien. Eine informative Führung für alle, die wissen möchten, was moderne Gemeinschaftsverpflegung heute leisten kann.

Veranstaltungsort: Häuser zum Leben, Haus Tamariske, Forschungsküche, Zschokkegasse 89, 1220 Wien

Kosten: kostenlos

Anmeldung erbeten an:

Kontaktbesuchsdienst der Stadt Wien
Telefon: 01/98121-1730 oder -1740
E-Mail: kontaktbesuchsdienst@wiso.or.at

Foto: Pixabay